Alle in den Unterlagen angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und können aufgrund von Rohstoffschwankungen abweichen.
Maltodextrin ist ein komplexes Kohlenhydrat mit hohem glykämischen Index, das aus Maisstärke oder aus anderen Quellen wie Maniok und Reis gewonnen wird.
Maltodextrin dient als Energie Anreicherung von Lebensmitteln z.B. Puddinge oder Breie
Maltodextrin hat eine sehr viel geringere Süßkraft als herkömmlicher Zucker.